食物治療、癌症預防、保健和健康知識多吃這些食物

Discussion in 'Class Information' started by koko8561, Nov 17, 2021.

  1. koko8561

    koko8561

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    1.多吃些嫩脆的生菜

    脆嫩可口的蔬菜可以生吃,但必須仔細咀嚼,以充分釋放抗癌物質,如大蒜番茄,但必須在食用前清洗!
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    對於深綠色和橙色蔬菜,適當加熱有助於吸收類胡蘿蔔素。尤其是那些質地堅硬的蔬菜,生吃時很難充分釋放營養和健康成分。

    2.植物:動物蛋白=2:1

    這是美國癌症研究機構美國癌症研究所提出的原則。晚餐時至少應吃三分之二的蔬菜,而動物蛋白最多不應超過三分之一。

    多吃深色水果和蔬菜,因為水果和蔬菜含有許多抗癌營養素。顏色越深,它們所含的營養成分越多,包括深綠色、紅色和橙色。
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    除了它們豐富的營養,它們還可以幫助你保持健康的體重,而肥胖往往是許多癌症的一個因素。

    3.多吃洋蔥、薑和大蒜

    專家指出,大蒜素具有抗氧化作用,能降低人體內致癌物質亞硝酸鹽的含量。研究表明,吃更多大蒜的人患癌症的風險降低60%胃癌。

    大蒜只有在壓碎並與氧氣充分結合時才會產生大蒜素,而且非常不穩定。一旦受熱,它很快就會失去功能。因此,最好將大蒜生磨或切成蒜泥放入涼拌菜中。
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    4.多吃雞肉和魚

    豬肉、羊肉、牛肉和其他“紅肉”味道鮮美,但多吃可能會增加患癌症的風險。研究表明,吃更多紅肉的人患肺癌的風險增加16%;過量攝入紅肉會使患乳腺癌的風險增加22%。

    5.每天吃一些粗糧
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    粗糧最好安排在晚餐上。正常人應該每兩天吃一次,而“三高”的人可以每天吃兩次。

    厚度匹配1:1:2。研究發現,6種粗糧和4種細糧是最適宜的日糧。在營養方面,與其單獨吃玉米、小米和大豆,不如按1:1:2的比例一起吃。肉和蛋是粗糧的最佳搭配,可以補充營養。

    6.一口飯要嚼30次
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    這項調查顯示,吞咽約會的人患糖尿病的風險更高胃癌。多咀嚼可以減輕消化道的食物負擔,降低患胃腸道癌的風險。此外,美國佐治亞大學實驗發現,唾液具有很強的“解毒”作用,可以在近30秒內完全消除導致肝癌的罪魁禍首黃曲黴素的毒性。因此,根據每秒咀嚼一次的計算,一口大米最好咀嚼30次才有防癌效果。
     
  2. hailethanh020

    hailethanh020

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  3. koko8561

    koko8561

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